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Tabla de quesos
Al Principado lo llaman la tierra de los cuarenta quesos pero, hazme caso, debe haber por lo menos mil millones de quesos diferentes por aqui. Para que los sibaritas podais probar siquiera una parte de ellos se han hecho estas tablas compuestas por cinco de los mas selectos: Caxigón, Cabrales, Ahumado de vaca, Vidiago y Castillo de Salas. Son una buena represantación porque, amén de su calidad, suponen un contraste de sabores y olores así como un recorrido geográfico, de oriente a occidente, por toda la tradición quesera asturiana. Con que los cortes medio bien y los pongas en una fuente arreglada (la que compraste en los chinos no) quedas como un rey.
El peso aproximado de la tabla es de 350 gramos.
Recetas
Te mostramos aquí algunas de las recetas que puedes preparar con "Tabla de quesos":
Este producto lo llevan las siguientes vacas:
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