Fabes con centollo a la sidra

Fíjte en lo que la gente de Entreislas esta dispuesta a hacer por ti: primero se embarcan en su pesquero y, respetando escrupulosamente los mares, pescan lo que el cantábrico ha tenido a bien regalarnos a los de fino paladar desde siempre; luego cocinan el centollo a la sidra dandole una pizca del frutal por excelencia de Asturias; mas tarde cuecen la legítima faba asturiana con semejante acompañamiento y, por último, lo envasan con el cuidado que la artesanía culinaria requiere. Sólo así puede explicarse porque esta conserva se te queda grabada en la memoria para siempre una vez que la has probado.

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