Caviar de oricios

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Caviar de oricios

Conservas Remo tiene un compromiso adquirido con el medio ambiente. Siendo como son de Candas, y con una larga tradición marinera a sus espaldas, no podía ser de otra manera. El amor al mar hace que la única sostenibilidad pósible pase por la captura artesanal. Gran prueba de ello es el caviar de oricios, elaborado a partir de las huevas de los erizos de mar. Recogidos con el cuidado que se requiere de los fondos marinos y de los acantilados cantábricos, las huevas se extraen manualmente y se envasan tal y como se encuentran en el caparazón.